記者徐義雄∕台中報導
響應聯合國三二二世界水日，台中市政府十九日在台中清淨園區舉辦「攔油減汙‧友善環境」誓師活動。台中相關餐飲工會、環保局工會及清潔隊員現場齊聚，宣誓輔導台中市餐飲業者設置油水分離設施及定期維運清理，實現「愛水、護水、水淨魚游」的目標。
環保局表示，城市發展及社會家庭結構改變，外食人口遽增，導致餐飲業者急速上升，業者進行美食烹調不外乎煎、煮、炒、炸，但使用後的油品若未妥善處理，直接倒入道路側溝，造成溝面阻塞、惡臭及孳生蚊蠅，還會影響排水功能。
台中市已將相關規定納入「台中市永續淨零自治條例」，針對公告指定的餐飲業、攤販集中區應設置油水分離設施（備），確實清理、維護及保養，去年十二月二十一日經議會三讀通過。